Cozimento Lento Arroz de Mola Pilaf

Cozimento Lento Arroz de Mola Pilaf

  • Tempo de prepara√ß√£o: 20 min
  • Tempo de cozimento: 3 h 10 min
  • Por√ß√Ķes: 16

Fortifique o arroz de grão longo com uma mistura colorida de legumes - cenouras, ervilhas, pimentão vermelho. Amêndoas torradas trazem cruéis surpreendentes ...

Ingredientes

3 - colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 - xícaras de arroz de grão longo normal
1/3 - xícara de cebola finamente picada
1/2 - colher de ch√° de sal
3 1 / 2 - x√≠caras Progresso ‚ĄĘ caldo de galinha com teor reduzido de s√≥dio (a partir de 32 on√ßas de papel√£o)
1/2 xícara de água
1 xícara de tiras julianas (tamanho do palito de fósforo) cenouras
1/2 xícara de ervilhas doces descongeladas tha 1 / 2 - xícara de pimentão vermelho picado finamente
1/3 - xícara de amêndoas, tostado to 2 - colheres de sopa de salsinha picada

Degraus
1. Em uma frigideira de 12 polegadas, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione arroz, cebola e sal; cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo sempre, até que o arroz esteja levemente dourado. Mexer em caldo e água. Calor a ferver; retire do fogo. 2. Pulverize dentro de um fogão lento de 3 a 4 litros com spray de cozinha. Despeje a mistura de arroz no fogão. Misture as cenouras. Certifique-se de que todo o arroz esteja sob líquido e não grude no lado do fogão.
  • 3. Cobertura; cozinhe em fogo baixo defini√ß√£o 2 a 2 horas e 30 minutos.
  • 4. Agite em ervilhas e piment√£o. Aumente o ajuste de calor para Alto; tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou at√© ficar quente. Polvilhe com am√™ndoas e salsa. Arroz ir√° manter em baixo calor configura√ß√£o at√© 2 horas; mexa de vez em quando.
  • Dicas de Especialistas
Transforme esta receita em um prato principal mais substancial adicionando 1 xícara de presunto cozido picado junto com as ervilhasUse arroz de jasmim aromático, que tem um sabor levemente florido, para melhorar o sabor fresco. gosto de primavera deste lado.

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