Cozimento Lento Arroz de Mola Pilaf

Cozimento Lento Arroz de Mola Pilaf

  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 3 h 10 min
  • Porções: 16

Fortifique o arroz de grão longo com uma mistura colorida de legumes - cenouras, ervilhas, pimentão vermelho. Amêndoas torradas trazem cruéis surpreendentes ...

Ingredientes

3 - colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 - xĂ­caras de arroz de grĂŁo longo normal
1/3 - xĂ­cara de cebola finamente picada
1/2 - colher de chá de sal
3 1 / 2 - xícaras Progresso ™ caldo de galinha com teor reduzido de sódio (a partir de 32 onças de papelão)
1/2 xícara de água
1 xĂ­cara de tiras julianas (tamanho do palito de fĂłsforo) cenouras
1/2 xĂ­cara de ervilhas doces descongeladas tha 1 / 2 - xĂ­cara de pimentĂŁo vermelho picado finamente
1/3 - xĂ­cara de amĂŞndoas, tostado to 2 - colheres de sopa de salsinha picada

Degraus
1. Em uma frigideira de 12 polegadas, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione arroz, cebola e sal; cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo sempre, até que o arroz esteja levemente dourado. Mexer em caldo e água. Calor a ferver; retire do fogo. 2. Pulverize dentro de um fogão lento de 3 a 4 litros com spray de cozinha. Despeje a mistura de arroz no fogão. Misture as cenouras. Certifique-se de que todo o arroz esteja sob líquido e não grude no lado do fogão.
  • 3. Cobertura; cozinhe em fogo baixo definição 2 a 2 horas e 30 minutos.
  • 4. Agite em ervilhas e pimentĂŁo. Aumente o ajuste de calor para Alto; tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou atĂ© ficar quente. Polvilhe com amĂŞndoas e salsa. Arroz irá manter em baixo calor configuração atĂ© 2 horas; mexa de vez em quando.
  • Dicas de Especialistas
Transforme esta receita em um prato principal mais substancial adicionando 1 xícara de presunto cozido picado junto com as ervilhasUse arroz de jasmim aromático, que tem um sabor levemente florido, para melhorar o sabor fresco. gosto de primavera deste lado.

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