Salada de Batata Alemã com Cozimento Lento

Salada de Batata Alemã com Cozimento Lento

  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 7 h 0 min
  • Porções: 12

Salada de batata alemã quente em seu vinagrete de marca registrada de bacon. Esta receita pede uma pequena ajuda do seu fogão lento

Ingredientes

1/2 lb de bacon picado
1 1/4 - xícaras de cebola picada (cerca de 3 médias)
1 1/4 - xícaras de aipo picado ( cerca de 5 talos médios)
1 1/2 - colheres de chá de sal
3/4 - colher de chá de sementes de aipo
1/2 colher de chá de pimenta
2 - lb pequenas batatas vermelhas (2 a 3 polegadas de diâmetro), cortadas em 1 / 4- 1 polegada - caldo de galinha Progresso ™ (a partir de 32 onças de papelão)
1/4 - xícara de açúcar
2 - colheres de sopa de amido de milho
1/4 - xícara de vinagre de cidra
2 - colheres de sopa de salsa fresca picada

Degraus
    1. Cozinhe o bacon na frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto, mexendo freqüentemente, até dourar e crocante; Retire da frigideira com a escumadeira e escorra nas toalhas de papel. Cozinhe as cebolas e o aipo em gotas de bacon por 5 a 8 minutos em fogo médio-alto, mexendo com frequência, até ficar crocante. Polvilhe com sal, sementes de aipo e pimenta. Cubra e refrigere o bacon.2. Deite metade de cada uma das batatas e a mistura de cebola em fogo lento de 3 a 4 litros. Repetir camadas Despeje o caldo por cima.3. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas.4. Retire as batatas do fogão, usando a escumadeira. Misture o açúcar, o amido de milho e o vinagre em uma tigela pequena; mexa no líquido no fogão. Misture o bacon. Delicadamente, dobre as batatas. Aumente a configuração de calor para Alta. Cubra e cozinhe por 20 a 30 minutos ou até que as batatas engrossem. Polvilhe com salsa. Salada de batata irá realizar em baixo calor configuração até 2 horas; mexa de vez em quando
Dicas para especialistas
    Doce e azedo é uma mistura de sabores popular na culinária alemã. É o que faz a salada de batata alemã “Alemã”. Adicione um pouco de zíper - deixe o bacon defumado defumado substituir a versão regular. Esta salada de batata é um acompanhamento fantástico ao Assado e Chucrute de Estilo Bávaro.

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