Receita de Primavera Brunch Assar

Receita de Primavera Brunch Assar

  • Tempo de preparação: 25 min
  • Tempo de cozimento: 9 h 45 min
  • Porções : 12

Prep time: ared em 25 minutos na noite anterior, esta saborosa caçarola de ovos serve 12 com facilidade

Ingredientes

2 - colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 - alho-porro médio, esquartejado, fatiado, usando bulbo e porções verdes claras (cerca de 2 xícaras)
8 - oz. lanças de espargos frescos, aparadas, divididas em pedaços de 1 polegada
5 - xícaras de batatas congeladas do estilo do sul congeladas (de pacote de 32 onças)
1/2 xícara de tiras de pimentão assadas (a partir de 7,25 oz)
1 - colher de chá de sal
1 - colher de chá de endro seco
8 - ovos
1 litro (2 xícaras) meio-e-meio ou leite
1 xícara de queijo parmesão fresco finamente picado (4 oz)

Passos

  • 1 Pulverize uma assadeira de vidro de 13x9 polegadas (3 litros) com spray para cozinhar. Derreta margarina em frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione o alho-poró e pedaços de espargos; cozinhe e mexa por 5 a 6 minutos ou até ficar crocante.
  • 2. Adicione batatas, tiras de pimentão assadas, sal e endro; misture levemente. Colher uniformemente na assadeira pulverizada. 3. Bata os ovos na tigela média. Adicione meia e meia; Bata bem. Adicione metade do queijo; misture bem. Despeje sobre a mistura de legumes na assadeira. Polvilhe com a metade restante do queijo. Cubra com papel alumínio; refrigerar pelo menos 8 horas ou durante a noite.
  • 4. Aqueça o forno a 350 ° F. Asse, coberto, 45 minutos. Descobrir; Asse por mais 20 a 25 minutos ou até que o centro esteja ajustado. Deixe descansar por 10 minutos. Corte em quadrados. Se desejar, guarneça com tiras de pimentão vermelho.
  • Dicas de Especialistas
A lâmpada branca e a parte verde clara de um alho-porro são suas partes mais delicadas. As folhas verdes escuras são geralmente resistentes e devem ser descartadas. Areia e sujeira se escondem entre as camadas de um alho-porro, então lave os alhos-porós cortados até que eles estejam livres de qualquer resíduo.

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