Peitos de frango com limão e alecrim

Peitos de frango com limão e alecrim

  • Tempo de preparação: 25 min
  • Tempo de cozimento: 25 min
  • Porções: 2

Vire para os sabores do Mediterrâneo neste prato de frango aromático, perfumado com endro fresco e alho.

Ingredientes

1 - limão
1 1/2 - colheres de chá de alecrim fresco picado
1/4 - colher de chá de sal
- Pimenteira
1 1/2 - colheres de chá de azeite
1 - dente de alho pequeno, picado
2 - metades de peito de frango sem pele e sem osso

Degraus

  • 1. Corte 2 fatias finas de limão; deixou de lado. Espremer 2 colheres de chá de suco de limão do restante do limão em uma tigela pequena. Adicione alecrim, sal, pimenta, azeite e alho; misture bem.
  • 2. Adicione metades de peito de frango; vire para casaco. Organize o frango na assadeira. Top cada um com uma fatia de limão
  • 3. Grelhe 4 a 6 polegadas de calor por 5 minutos. Vire o frango, colocando fatias de limão sob o frango. Grelhe por mais 5 a 7 minutos ou até que o frango esteja tenro e os sucos estejam vazios. Descarte fatias de limão

Dicas de Especialista

  • O alecrim é uma erva verde-acinzentada, aromática, em forma de agulha, com sabor arrojado. É amplamente cultivado e usado na área do Mediterrâneo.
  • Se você não pode obter alecrim fresco, use 3/4 colher de chá de alecrim seco
  • Para cortar alecrim fresco, retire as agulhas das hastes e pique finamente. Guarde os raminhos de alecrim extra em um saco plástico de armazenamento de alimentos na geladeira por até 4 dias.
  • Acompanhe este frango com vegetais mistos e arroz pilaf.

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