Bolinhos de Limão e Mirtilo

Bolinhos de Limão e Mirtilo

  • Tempo de preparação: 15 min
  • tempo de cozimento: 45 min
  • Dose: 8

Trate sua família com estes scones cítricos que são feitos com mirtilos

Ingredientes

2 - xícaras de farinha de ouro Medalha ™ farinha de trigo
3 - colheres de chá de fermento em pó
1/4 - xícara de açúcar
1/3 - xícara de manteiga fria, cortada em pedaços pequenos
2 - colheres de chá de casca de limão ralada
1/2 xícara de mirtilos secos
1 xícara de creme de leite ½ 1/2 colher de chá de baunilha

Etapas
    1. Aqueça o forno a 425 ° F. Linha de assadeira com papel vegetal 2. In 2. Na tigela de processador de alimentos com lâmina de metal, coloque farinha, fermento em pó e 3 colheres de sopa de açúcar. Tampa; processo com pulsos on-and-off 6 vezes ou até misturado. Adicione a manteiga, espalhando uniformemente sobre ingredientes secos e casca de limão. Tampa; processe com pulsos de on-and-off 12 vezes ou até a consistência de migalhas grosseiras. 3. Transfira a mistura de migalhas para uma tigela grande. Adicione blueberries, jogando com garfo até misturar. Acrescente o creme de leite e a baunilha, misturando com o garfo até que a massa comece a formar, cerca de 30 segundos (não misture demais)4. Na assadeira, pressione a massa em uma colher de 20 cm. Corte em 8 fatias; separar as cunhas ligeiramente. Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima das fatias.5. Asse de 14 a 16 minutos ou até dourar. Deixe esfriar no rack de resfriamento por 10 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

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