Lombo de Porco Grelhado com Chili-Esfregado

Lombo de Porco Grelhado com Chili-Esfregado

  • Tempo de prepara√ß√£o: 30 min
  • Tempo de cozimento: 30 min
  • Parcela: 4 pork Torta de porco grelhada - perfeita para um prato principal que pode estar pronto em 30 minutos!
Ingredientes

2 - colheres de ch√° de a√ß√ļcar mascavo

1 1/2 - colher de chá de pimenta em pó

1 - colher de ch√° de sal

1 - colher de chá de cominho moído
1/8 - colher de ch√° de pimenta vermelha (cayenne)
1 - dente de alho picado
1 - lombo de porco (cerca de 1 lb)
1 - colher de chá de óleo vegetal

Degraus

1. Calor a gás ou grelhador a carvão. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto carne de porco e óleo. Escova de porco com óleo. Esfregue e pressione a mistura de especiarias em todos os lados da carne de porco.

    2. Coloque a carne de porco na grelha. Cobrir a grelha; cozinhe em fogo m√©dio por 17 a 20 minutos, virando v√°rias vezes, at√© que a carne de porco tenha um leve toque de rosa no centro e o term√īmetro de carne inserido no centro esteja a 155 ¬į F. Cobertura de porco; deixe repousar cerca de 5 minutos ou at√© o term√≥metro indicar 160 ¬į F. Corte a carne de porco em fatias.
  • Dicas de Especialistas

Imagine manteiga temperada e animada derretendo sobre esta tenra carne de porco grelhada! Basta misturar um pouco mais da mistura e esfregar em manteiga amolecida. Passe ao redor para cobrir a carne de porco.

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