Frango grelhado Citrus Teriyaki

Frango grelhado Citrus Teriyaki

  • Tempo de preparação: 25 min
  • Tempo de cozimento: 55 min
  • Porções: 2

Fritar na grelha adiciona um sabor defumado que complementa a marinada doce e cĂ­trica

Ingredientes

1/4 - xícara de molho teriyaki e glaze ( a partir do frasco de 12 onças)
1/4 - xĂ­cara de suco de laranja concentrado congelado (descongelado)
2 - colheres de chá de casca de laranja ralada
1/2 - lb de frango cru (nĂŁo empanado)
1 xícara de ervilha instantânea
1 - copo de cogumelos frescos fatiados (3 oz)
1 - abobrinha média, cortada em fatias de 1/2 polegada (2 xícaras)
1/2 - pimentão vermelho médio, cortado em pedaços de 1 polegada (3/4 xícara)

Passos

  • 1. Em uma tigela pequena, misture o glacĂŞ de teriyaki, concentrado de suco de laranja e casca de laranja. Reserve 2 colheres de sopa de mistura. Adicione o frango Ă  mistura restante; lance para casaco. Cubra e leve Ă  geladeira por 30 minutos. Meanwhile 2. Enquanto isso, aqueça a grelha a gás ou a carvĂŁo. Coloque a cesta de grelhar (grill “wok”) em fogo mĂ©dio. Retire o frango da marinada; descarte a marinada. Coloque o frango no cesto para grelhar.
  • 3. Cubra e grelhe em fogo mĂ©dio por 6 a 8 minutos, agitando o cesto ou mexendo o frango ocasionalmente, atĂ© que o frango esteja marrom.
  • 4. Adicione os ingredientes restantes ao cesto do grelhador. Cubra e grelhe por 6 a 8 minutos, sacudindo a cesta ou mexendo ocasionalmente, atĂ© que os legumes estejam crocantes e o frango nĂŁo esteja mais rosado no centro. Adicione 2 colheres de sopa de marinada reservada; mexa para revestir legumes e frango. Cubra e grelhe por 2 a 3 minutos ou atĂ© que esteja totalmente quente.
  • Dicas para especialistas
Para um sabor cĂ­trico diferente, tente usar limĂŁo ralado ou casca de limĂŁo em vez de laranja
  • Complete esta refeição servindo a mistura sobre arroz cozido quente
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