Frango Bourbon Grelhado

Frango Bourbon Grelhado

  • tempo de preparação: 10 min
  • tempo de cozimento: 1 h 25 min
  • Porções: 8

Fogo até a grade para um prato sul clássico chamado para a famosa rua de Nova Orleans (para não mencionar seu ingrediente principal). Sirva com ric ...

Ingredientes

2 - peitos de frango desossados ​​e sem pele
1/3 - bourbon
1/3 - xícara de molho de soja
1/4 - xícara de azeite
1 - colher de sopa de gengibre ralado
4 - dentes de alho, esmagados
- Sal grosso

Passos

  • 1. Libra ou corte os peitos de frango em costeletas finas. Coloque em saco plástico de armazenamento de alimentos que possa ser reutilizado.
  • 2. Em uma tigela pequena, bata o bourbon, o molho de soja, o azeite, o gengibre e o alho com o batedor até misturar. Despeje sobre o frango; saco de selo. Leve à geladeira por 1 hora para marinar.
  • 3. Aqueça a grelha a gás ou a carvão. Quando a grelha estiver aquecida, retire o frango da marinada; descarte a marinada. Coloque o frango na grelha em fogo médio. Cobrir a grelha; cozinhe 8 a 12 minutos, virando uma vez, até o suco de frango ficar claro quando o centro da parte mais grossa for cortado (165 ° F). Polvilhe com sal marinho antes de servir.

Dicas de especialistas

  • Sempre refrigere os peixes durante a marinada. Deixar repousar à temperatura ambiente estimula o crescimento de bactérias. Sirva com arroz e uma salada verde.

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