Hamb√ļrgueres de peru gregos com molho de pepino cintilado

Hamb√ļrgueres de peru gregos com molho de pepino cintilado

  • Prep time: 20 min
  • Tempo de cozimento: 30 min
  • Dose: 5

Esses hamb√ļrgueres de peru t√™m um toque verde com a adi√ß√£o de espinafre - uma combina√ß√£o perfeita de sabores com molho de iogurte de pepino

Ingredientes Sa Molho de pepino

¬Ĺ x√≠cara sem gordura iogurte

1/2 xícara de pepino picado

2 - colheres de ch√° de folhas de hortel√£ fresca
1 - colher de ch√° de suco de lim√£o fresco

Hamb√ļrguer
1 - caixa (9 oz) espinafre picado congelado

1 1/4 - lb magra (pelo menos 93 %) peru moído

1/4 - xícara de iogurte natural sem gordura
1 - colher de chá de folhas secas de orégano, trituradas
1/2 - colher de ch√° de sal de alho
1/4 - colher de ch√° de pimenta
5 - fatias finas de tomate médio, metade
5 - Metades de p√£o pita de gr√£os inteiros (6 polegadas)

Passos
1. Defina o controle do forno para assar. Na tigela média, misture os ingredientes do Molho de Pepino; cubra e refrigere até estar pronto para uso.
  • 2. Cozinhe o espinafre conforme indicado na caixa; esfriar um pouco. Esprema para drenar bem. Em uma tigela grande, misture o espinafre resfriado, o peru, iogurte 1/4 x√≠cara, o or√©gano, sal e pimenta do alho. Forma em 5 riss√≥is ovais, cada um com cerca de 1,5 cm de espessura. Na grelha, coloque riss√≥is. Grelhe com topos cerca de 5 polegadas do calor 10 a 12 minutos, girando uma vez, at√© term√īmetro inserido no centro de hamb√ļrgueres l√™ 165 ¬į F.
  • 3. Coloque 2 metades de fatia de tomate em metades bolso pita; coloque hamb√ļrgueres sobre fatias de tomate. Para servir, cubra cada hamb√ļrguer com cerca de 3 colheres de sopa de molho.
  • Dicas de especialistas
Voc√™ pode usar uma grelha de contato para esses hamb√ļrgueres. Grelha de contato de tamanho m√©dio aquecida por 5 minutos. Coloque os hamb√ļrgueres na grelha. Feche a grelha. Cozinhe por 4 a 6 minutos ou at√© que o term√īmetro inserido no centro dos hamb√ļrgueres indique 165 ¬į F.
  • Se voc√™ n√£o quiser sandu√≠ches para o jantar, sirva esses hamb√ļrgueres como uma entrada com uma salada verde ao lado. Lance os seus legumes favoritos com tomates, azeitonas kalamata, vinagrete e uma pitada de queijo feta.
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