Sem glĂșten Morango ruibarbo Merengue Nuvens

Sem glĂșten Morango ruibarbo Merengue Nuvens

  • Tempo de preparação: 35 min
  • Tempo de cozimento: 2 h 35 min
  • PorçÔes: 8

Sobremesa saborosa. Morangos e ruibarbo fazem um recheio saboroso para esta sobremesa celeste

Ingredientes

Conchas de Merengue

3 - claras de ovos
1/4 - colher de chĂĄ de creme de tĂĄrtaro
1/2 xĂ­cara de açĂșcar

Recheio

2 - xĂ­caras cortadas frescas ou ruibarbo congelado
2/3 - xĂ­cara de açĂșcar
2 - colheres de sopa de amido de milho
1/2 xĂ­cara de ĂĄgua
1 xĂ­cara de morangos cortados ao meio

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 225 ° F. Unte 2 folhas de bolacha com spray de cozedura ou gordura. Em uma tigela grande, bata as claras e o creme de tĂĄrtaro com a batedeira em velocidade mĂ©dia atĂ© que os picos moles se formem. Em alta velocidade, bata gradualmente em 1/2 xĂ­cara de açĂșcar atĂ© que os picos brilhantes e duros se formem e o açĂșcar esteja quase dissolvido. Coloque o merengue em 8 (4 a 5 polegadas) em folhas de biscoito, deixando o centro ligeiramente com as costas da colher para formar as conchas.
  • 2. Asse por 1 hora. NÃO ABRA O FORNO. Desligue o forno; deixe as conchas de merengue ficarem no forno com a porta fechada 1 hora. Meanwhile 3. Enquanto isso, em uma panela de 2 quartos, misture todos os ingredientes de enchimento, exceto os morangos. Cozinhe em fogo mĂ©dio-baixo 15 a 20 minutos, mexendo com freqĂŒĂȘncia, atĂ© que o recheio fique um pouco espesso e o ruibarbo esteja macio. Junte os morangos. Deixe esfriar completamente por cerca de 1 hora.
  • 4. Colher cerca de 1/4 xĂ­cara de enchimento em cada merengue. Guarde o enchimento na geladeira
  • Dicas de especialistas
Sempre leia os rĂłtulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita nĂŁo tenha glĂșten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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