Caçarola de abóbora sem glúten

Caçarola de abóbora sem glúten

  • Prep time: 20 min
  • Tempo de cozimento: 60 min
  • Porções : 6

Esta caçarola de abóbora colorida é fresca e cheia de sabor - o acompanhamento perfeito!

Ingredientes

1/2 xícara de cebola picada
1 - colher de sopa de folhas de tomilho frescas picadas
1 xícara de marrom cozido arroz
1 - colher de sopa de azeite extra-virgem
1 - ameixa (Roma) tomate, em cubos
1/2 - colher de chá de sal
1/8 - colher de chá de pimenta
1 - abobrinha média, em fatias finas
1 - abobrinha amarela média finamente fatiado
1/2 xícara de mistura de queijo italiano sem glúten desfiada (2 oz)

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 400 ° F. Pulverize 1 1/2 a 2 quartos caçarola rasa (prato gratinado) com spray de cozinha.
  • 2. Em uma tigela pequena, misture a cebola, metade das folhas de tomilho, o arroz, óleo, tomate, 1/4 colher de chá do sal e pimenta. Colher na caçarola; espalhar uniformemente. Alternativamente, abobrinha e abóbora em camadas, sobrepondo-se ligeiramente, em cima da mistura de arroz. Polvilhe com restante tomilho e restante 1/4 colher de chá sal.
  • 3. Cobrir; assar 20 minutos. Polvilhe com queijo. Asse descoberto 10 a 12 minutos a mais ou até que o queijo esteja derretido e comece a dourar. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Dicas para especialistas

  • Esta caçarola pode ser feita com abobrinha ou abobrinha.
  • Use sobras de arroz integral cozido ou faça um pouco de frescor para esta receita. Você também pode encontrar arroz integral cozido na seção do congelador junto aos vegetais ou em bolsas de prateleira no corredor de arroz. Se você não tiver uma tampa para sua caçarola - não se preocupe. Simplesmente cubra com folha de alumínio
  • Sempre leia os rótulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita é isento de glúten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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