Camar√£o sem Gl√ļten com Quinoa com Espinafre Cebola Pesto

Camar√£o sem Gl√ļten com Quinoa com Espinafre Cebola Pesto

  • Tempo de prepara√ß√£o: 35 min
  • Tempo de cozimento: 35 min
  • Por√ß√Ķes: 4

Quinoa, espinafre e camarão são ótimos por conta própria, mas quando quinoa torrado, pesto de espinafre e camarão salteado vêm juntos, o flavo ...

Ingredientes

Quinoa com espinafre cebola verde Pesto

1 - xícara de quinoa cozida
2 - xícaras de água
2 - colheres de sopa de pinh√£o tostado
5 - cebolinha, cortada em pedaços de 2 polegadas
5 oz espinafre baby (8 xícaras)
1/4 - xícara de queijo parmesão ralado
1 - colher de sopa azeite
4 - colheres de sopa de suco de lim√£o

Camar√£o

1 - colher de sopa de azeite
1 - lb camarão grande cru, descascado, isolado, casca de caçar
1 colher de sopa de molho Worcestershire

Passos

  • 1. Em 2 litros panela, torrada quinoa em fogo m√©dio-alto 4 a 5 minutos, mexendo sempre, at√© perfumado. Se o pacote pedir enx√°gue, enx√°gue a quinoa torrada no filtro sob √°gua corrente. Volte a pan. Adicione √°gua; calor para ferver. Cubra e reduza o calor para baixo. Cozinhe por 15 a 20 minutos, at√© que toda a √°gua seja absorvida, em seguida, transfira para uma tigela grande para esfriar. In 2. No processador de alimentos, coloque os pinh√Ķes e as cebolas verdes. Tampa; pulso at√© picada. Adicione espinafre e 2 colheres de sopa de queijo; pulso at√© combinado. Ligue o processador e regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e suco de lim√£o atrav√©s do tubo de alimenta√ß√£o. Adicione a mistura √† tigela de quinoa e misture bem. Reserve.
  • 3. Limpe a panela usada para quinoa e coloque em fogo m√©dio-alto at√© ficar quente. Adicione 1 colher de sopa de azeite e depois o camar√£o. Cozinhe at√© ficar rosado no primeiro lado, 1 a 2 minutos, depois vire cada camar√£o e continue a cozinhar por mais 2 minutos. Adicione o molho Worcestershire; cozinhe 1 minuto a mais.
  • 4. Para servir, divida a quinoa entre 4 pratos; divida igualmente o camar√£o e o molho entre os pratos. Polvilhe com queijo parmes√£o restante
  • Dicas de especialistas
A quinoa branca regular é melhor para esta receita, já que seu sabor é mais nutty e a tela em branco permite que a cor do pesto realmente brilhe.
  • Sinta-se √† vontade para experimentar diferentes tipos de pesto. nozes e verduras para fazer pestos saud√°veis ‚Äč‚Äče saud√°veis, e adicione essa t√©cnica f√°cil ao seu repert√≥rio gastron√īmico durante a semana.
  • Sempre leia os r√≥tulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita seja isento de gl√ļten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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