Bifes de couve-flor assada sem glĂșten com purĂȘ de feijĂŁo curry

Bifes de couve-flor assada sem glĂșten com purĂȘ de feijĂŁo curry

  • Prep time: 30 min
  • Tempo de cozimento: 40 min
  • Dose: 4

Couve-flor em forma de bife? Sim estĂĄ certo! Estes sĂŁo francamente deliciosos, e uma ideia fabulosa quando vocĂȘ tem amigos vegetarianos ou veganos ...

Ingredientes St Bifes de couve-flor

1 - couve flor grande

2 - colheres de sopa de azeite

1/2 - colher de chĂĄ de pĂł de caril sem glĂșten

PurĂȘ de FeijĂŁo Branco Curado
1 - pode sem glĂșten, reduzido feijĂŁo branco de sĂłdio, escorrido, lavado

1/2 - colher de chĂĄ de caril sem glĂșten em pĂł

2 - colheres de sopa de suco de limĂŁo
1/4 - xĂ­cara de folhas de coentro
2 - colheres de sopa de azeite
1/2 - colher de chĂĄ de sal
1/4 - colher de chĂĄ de pimenta
2 - dentes de alho
1/4 - xĂ­cara de caldo de legumes sem sal

Decore, se desejar
- Cebolas verdes fatiadasPassos
1. Aqueça o forno a 400 ° F. Borrife a assadeira com o spray de cozinha. 2. Apare as folhas duras do fundo da couve-flor, deixando a haste intacta. Cortar a cabeça da couve-flor verticalmente em pedaços de 1 polegada, tomando cuidado para deixar a haste ligada a cada peça (vocĂȘ deve ter 4 bifes agradĂĄveis). Coloque cuidadosamente os bifes na assadeira. Pincele os bifes levemente com Ăłleo e polvilhe com 1/4 colher de chĂĄ de curry. Asse 15 minutos. Meanwhile 3. Enquanto isso, no processador de alimentos, coloque os ingredientes Curried White Bean PurĂȘ. Tampa; processo atĂ© ficar homogĂȘneo, raspando a tigela uma vez. PurĂȘ vazio em uma panela de 1 litro. Aqueça em fogo baixo atĂ© aquecer, mexendo ocasionalmente.
  • 4. ApĂłs 15 minutos, vire cuidadosamente os bifes de couve-flor. Escove o segundo lado com Ăłleo e polvilhe com 1/4 colher de chĂĄ restante de curry em pĂł. Asse cerca de 15 minutos a mais ou atĂ© que as florzinhas fiquem douradas.
  • 5. Divida o purĂȘ entre 4 pratos de servir, espalhando-os para que o purĂȘ apareça por baixo do bife. Cubra cada um cuidadosamente com 1 bife de couve-flor. Polvilhe com cebolas verdes fatiadas
  • Dicas de especialistas
  • Este purĂȘ de feijĂŁo Ă© fabuloso; faça um lote duplo e sirva como um lado quente com quaisquer pratos de proteĂ­nas da Índia ou do Oriente MĂ©dio
Bifes de couve-flor podem ser facilmente grelhados. Certifique-se de manter os bifes em uma parte mais fria da grelha para que eles nĂŁo queimem. No entanto, um sabor de grelhados pouco picante adiciona uma nota deliciosa para este prato! Cozinhar sem glĂșten? Sempre ler rĂłtulos para certificar-se de que cada ingrediente de receita Ă© sem glĂșten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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