Bolinhos de abĂłbora sem glĂșten

Bolinhos de abĂłbora sem glĂșten

  • Prep time: 15 min
  • Tempo de cozedura: 60 min
  • PorçÔes: 12

Experimente estes muffins de abóbora Paleo-friendly. Eles são embalados com sabor e um perfeito café da manhã ou lanche grab-and-go

Ingredientes

1 1/2 - xĂ­caras de farinha de amĂȘndoas
1 - colher de chĂĄ de canela em pĂł
1/4 - colher de chĂĄ de noz-moscada
1/4 - colher de chĂĄ de gengibre moĂ­do
1/2 - colher de chĂĄ de bicarbonato de sĂłdio
1 - colher de sopa de farinha de linhaça
1/4 - colher de chĂĄ de sal
3/4 - xĂ­cara de abĂłbora enlatada (nĂŁo mistura de torta de abĂłbora)
Âœ xĂ­cara de xarope de bordo real
3 - ovos, batidos
1 - colher de chĂĄ de baunilha sem glĂșten
1/4 - xĂ­cara de Ăłleo de coco, derretido
1/3 - xĂ­cara de sementes de abĂłbora salgadas torradas (pepitas)

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 350 ° F. Coloque o copo de papel manteiga em cada um dos 12 copos de muffin de tamanho normal. In 2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amĂȘndoa, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o bicarbonato de sĂłdio, a semente de linhaça e o sal. Em uma tigela mĂ©dia, misture abĂłbora, xarope de bordo, ovos, baunilha e Ăłleo de coco. Despeje em mistura de farinha; mexa apenas atĂ© combinado. Divida a massa uniformemente entre os copos de muffins (as xĂ­caras estarĂŁo cheias). Polvilhe pepitas em cima de cada um.
  • 3. Asse 20 a 25 minutos ou atĂ© que os topos estejam dourados e o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em uma panela por 10 minutos. Remova para o rack de resfriamento para esfriar completamente.
  • Dicas de especialistas
Sementes de abĂłbora, chamadas pepitas, sĂŁo populares na culinĂĄria mexicana. Com os cascos brancos removidos, as pepitas sĂŁo de cor verde mĂ©dia. Eles sĂŁo deliciosos assados ​​e salgados, como nesta receita. Tente polvilhar-los em saladas para uma nova crise de noz. Os Pepitas sĂŁo vendidos sem casca, descascados, crus ou torrados e salgados. Procure-os em supermercados perto das castanhas, bem como em lojas de produtos naturais e mercados mexicanos
  • Sempre leia os rĂłtulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita seja isento de glĂșten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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