Bolinhos de ab√≥bora sem gl√ļten

Bolinhos de ab√≥bora sem gl√ļten

  • Prep time: 15 min
  • Tempo de cozedura: 60 min
  • Por√ß√Ķes: 12

Experimente estes muffins de abóbora Paleo-friendly. Eles são embalados com sabor e um perfeito café da manhã ou lanche grab-and-go

Ingredientes

1 1/2 - xícaras de farinha de amêndoas
1 - colher de chá de canela em pó
1/4 - colher de ch√° de noz-moscada
1/4 - colher de chá de gengibre moído
1/2 - colher de chá de bicarbonato de sódio
1 - colher de sopa de farinha de linhaça
1/4 - colher de ch√° de sal
3/4 - xícara de abóbora enlatada (não mistura de torta de abóbora)
¬Ĺ x√≠cara de xarope de bordo real
3 - ovos, batidos
1 - colher de ch√° de baunilha sem gl√ļten
1/4 - xícara de óleo de coco, derretido
1/3 - xícara de sementes de abóbora salgadas torradas (pepitas)

Passos

  • 1. Aque√ßa o forno a 350 ¬į F. Coloque o copo de papel manteiga em cada um dos 12 copos de muffin de tamanho normal. In 2. Em uma tigela grande, misture a farinha de am√™ndoa, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o bicarbonato de s√≥dio, a semente de linha√ßa e o sal. Em uma tigela m√©dia, misture ab√≥bora, xarope de bordo, ovos, baunilha e √≥leo de coco. Despeje em mistura de farinha; mexa apenas at√© combinado. Divida a massa uniformemente entre os copos de muffins (as x√≠caras estar√£o cheias). Polvilhe pepitas em cima de cada um.
  • 3. Asse 20 a 25 minutos ou at√© que os topos estejam dourados e o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em uma panela por 10 minutos. Remova para o rack de resfriamento para esfriar completamente.
  • Dicas de especialistas
Sementes de ab√≥bora, chamadas pepitas, s√£o populares na culin√°ria mexicana. Com os cascos brancos removidos, as pepitas s√£o de cor verde m√©dia. Eles s√£o deliciosos assados ‚Äč‚Äče salgados, como nesta receita. Tente polvilhar-los em saladas para uma nova crise de noz. Os Pepitas s√£o vendidos sem casca, descascados, crus ou torrados e salgados. Procure-os em supermercados perto das castanhas, bem como em lojas de produtos naturais e mercados mexicanos
  • Sempre leia os r√≥tulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita seja isento de gl√ļten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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