Manteiga de amendoim sem glĂșten e gelĂ©ia de biscoito

Manteiga de amendoim sem glĂșten e gelĂ©ia de biscoito

  • Tempo de preparação: 25 min
  • Tempo de cozimento: 2 h 25 min
  • Dose: 24

Geléia de uva entre massa de manteiga de amendoim para deliciosos biscoitos - perfeito para a sobremesa

Ingredientes

1 1/4 - xĂ­caras de aveia sem glĂșten Ă  moda antiga
1/2 xĂ­cara farinha de arroz branca
1/2 xĂ­cara de farinha de amĂȘndoa
1/4 xĂ­cara de farinha de aveia sem glĂșten
1/4 xĂ­cara de farinha de tapioca
1 colher de chĂĄ de fermento sem glĂșten
1/2 colher de chĂĄ de bicarbonato de sĂłdio
1 - xĂ­cara de amendoim salgado grosseiramente picado
1/2 xĂ­cara de manteiga, amolecida
1/2 xĂ­cara de açĂșcar
1/2 xĂ­cara de manteiga de amendoim cremosa
2 - ovos
1 - jar (12 oz) gelĂ©ia de uva sem glĂșten

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 350 ° F. Spray de panela de 13x9 polegadas com spray de cozinha (sem farinha)
  • 2. Em tigela mĂ©dia, misture a aveia, farinhas, fermento em pĂł, bicarbonato de sĂłdio e 3/4 xĂ­cara de amendoim com batedor; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açĂșcar e a manteiga de amendoim com a batedeira em velocidade mĂ©dia atĂ© misturar. Bata nos ovos. Aos poucos, adicione a mistura de aveia, batendo em baixa apenas atĂ© combinado.
  • 3. Pressione dois terços (cerca de 3 1/2 xĂ­caras) da massa na panela. Espalhe a gelĂ©ia sobre a massa. Solte as colheradas de massa restante sobre a gelĂ©ia. Polvilhe com o restante amendoim ÂŒ de xĂ­cara.
  • 4. Asse por 25 a 30 minutos ou atĂ© endurecer e dourar. Deixe esfriar na panela no rack de resfriamento por 1 hora. Leve Ă  geladeira 30 minutos. Corte em 6 linhas por 4 linhas. Guarde na geladeira.

Dicas de Especialistas

  • Substitua a manteiga de amĂȘndoa pela manteiga de amendoim e amĂȘndoas salgadas por amendoim, se preferir, e use a geleia favorita da sua famĂ­lia no lugar do doce de uva.

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