Sorvete de limão sem glúten com molho de mirtilo

Sorvete de limão sem glúten com molho de mirtilo

  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 50 min
  • Dose: 6

Bolos de sorvete e o sabor de mirtilo adicionam sabor a esta deliciosa sobremesa pronta em menos de uma hora

Ingredientes

1 xícara de mirtilos frescos ou congelados (descongelados)
1 / 2 - xícara de vinho tinto seco ou suco de cranberry
1/4 - xícara de açúcar
1/4 - colher de chá de canela
1 - colher de sopa de água
2 - colheres de chá de amido de milho
1 1/2 - pintas (3 xícaras) sorvete de limão ou sorvete

Passos

  • 1. Em uma panela de 1 litro, aqueça mirtilos, vinho, açúcar e canela para ferver. Reduza o calor; deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os mirtilos estejam macios.
  • 2. Em uma tigela pequena, mexa com água e amido de milho até dissolver; mexa na mistura de mirtilo. Cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto ou até a mistura ficar espessa. Deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos até ficar ligeiramente morno ou esfriar completamente.
  • 3. Coloque o sorvete em pratos de sobremesa individuais. Top cada porção com molho de mirtilo. Sirva imediatamente

Dicas de especialistas

  • Sempre leia os rótulos para garantir que cada ingrediente da receita não tenha glúten. Os produtos e fontes de ingredientes podem mudar.
  • O molho de mirtilo também pode ser servido com iogurte congelado
  • As antocianinas de cor azul presentes nos mirtilos contêm poderosos antioxidantes que ajudam a proteger as células.

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