Tacos de lombo de porco Kalua sem glúten

Tacos de lombo de porco Kalua sem glúten

  • Prep tempo: 60 min
  • Tempo de cozimento: 60 min
  • Porções: 8

Esta versão light do favorito havaiano troca o lombo de porco magra para o ombro de porco mais tradicional (e muito mais fattier). A fr ...

Ingredientes

Molho Mistura

1 - colher de sopa de páprica defumada
1 - colher de sopa de açúcar mascavo
1/4 - xícara de água
3 - colheres de sopa de mostarda Dijon
3 - colheres de sopa de ketchup
2 - colheres de sopa sem glúten molho de soja com teor reduzido de sódio

Carne de porco e tortilhas

2 - lombos de porco (cerca de 2 lb tempo de cozedura :), pele gorda e prata removida
1 - colher de sopa de azeite
1/4 - colher de chá de sal
1 - colher de chá de pimenta preta
1 / 2 - vinagre de cidra
24 - tortilhas de milho

Salsa

1 - colher de sopa de açúcar mascavo
1/2 - colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1/4 - xícara de suco de limão
1 - colher de sopa de azeite
2 - maçãs não descascadas , finamente picado (3 1/2 xícaras)
2 - xícaras de abacaxi fresco finamente picado
1 xícara de cebola doce picada
1 - bando de folhas frescas de coentro (1 xícara)

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 350 ° F
  • 2. Em uma tigela pequena, bata os ingredientes da Mistura de Molho com o batedor; set 3. Coloque lombo de porco no prato e esfregue com 1 colher de sopa de óleo, sal e pimenta. Aqueça a frigideira de 12 polegadas (não antiaderente) em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os dois pedaços de carne de porco e marrons 2 minutos, em seguida, vire e marrons no segundo lado por mais 2 minutos. Brown no terceiro lado 2 minutos a mais, em seguida, despeje mistura de molho sobre carne de porco; imediatamente transferir para o forno. Asse por 5 minutos; despeje o vinagre sobre a carne de porco. Asse de 25 a 30 minutos a mais ou até que a carne esteja completamente assada e possa ser facilmente separada com garfo. W 4. Enrole as tortilhas de milho com papel alumínio e acrescente ao forno com carne de porco nos últimos 15 minutos para aquecer completamente.
  • 5. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, flocos de pimenta, suco de limão e 1 colher de sopa de óleo com bata. Adicione as maçãs, o abacaxi e a cebola; lance para casaco. Separe
  • 6. Remova a frigideira de carne de porco do forno; usando pinças, cubra a carne de porco com molho no fundo da frigideira, cubra frouxamente com papel alumínio e descanse por 5 minutos. Desfiar com garfo e misture com o molho na frigideira.
  • 7. Coloque um pouco menos de 1/4 xícara de carne de porco em cada taco e cubra com 1/3 xícara de salsa e algumas folhas de coentro.
  • Dicas de Especialistas
Muitos produtos de carne suína vêm pré-salgados ou marinados, o que significa que eles adicionaram sódio e outros ingredientes desnecessários. Procure lombinhos de porco embalados sem quaisquer aditivos, ou vá diretamente ao açougueiro e peça que eles sejam cortados apenas para você.Esses tacos são ótimos para servir para uma reunião em grupo. A carne de porco pode ser feita à frente e, em seguida, mantida em um fogão lento para servir.
    Cozinhar sem glúten?
  • Sempre leia os rótulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita é sem glúten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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