Presunto de Hickory sem glĂșten e Frittata de Batata

Presunto de Hickory sem glĂșten e Frittata de Batata

  • Prep time: 30 min
  • Tempo de cozimento: 30 min
  • Doses: 4

O queijo Cheddar com gordura reduzida permite-lhe consumir menos e obter um sabor de queijo agradĂĄvel

Ingredientes

1/2 xĂ­cara de noz picadinha de 97% - sem gordura presunto defumado (cerca de 4 oz)
2 - xĂ­caras de batatas vermelhas picadas (3/4 lb)
2 - cebolas médias picadas (1 xícara)
1/2 - pimentão verde médio picado (1/2 xícara)
3 / 4 - xĂ­cara de leite desnatado (desnatado)
1 1/4 - xĂ­caras de ovo desnatado isento de colesterol ou 3 ovos inteiros mais 3 claras de ovo, levemente batidas
1/4 - colher de chĂĄ de sal
1/4 - colher de chĂĄ pimenta
1/2 - xĂ­cara de queijo Cheddar picado reduzido em gordura reduzida (2 oz)

Passos

  • 1. Aqueça a frigideira antiaderente de 10 polegadas em fogo alto. Reduza o fogo para mĂ©dio-alto. Adicione o presunto; cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, atĂ© dourar levemente. Retire o presunto da frigideira; cubra-a para manter-se morna. To 2. Para a mesma frigideira, coloque batatas, cebola, pimentĂŁo e 1/2 xĂ­cara de leite. Calor a ferver. Reduza o calor para mĂ©dio; cubra bem e cozinhe por 5 a 6 minutos ou atĂ© que as batatas estejam macias. Meanwhile 3. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ovos e as claras, o restante 1/4 xĂ­cara de leite, o sal e a pimenta atĂ© ficar bem misturado. Misture o presunto e a mistura de ovos na mistura de batata. Reduza o fogo para mĂ©dio-baixo; cubra e cozinhe sem mexer por 10 minutos. 4. Retire a frigideira do fogo; remova a tampa (os ovos nĂŁo aparecerĂŁo completamente cozidos). Polvilhe o queijo por cima. Deixe repousar por 2 a 3 minutos ou atĂ© que a mistura de ovos seja colocada e o queijo esteja derretido. Corte em fatias para servir.
  • Dicas de especialistas
  • Sempre leia os rĂłtulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita seja isento de glĂșten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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