Biscoitos de Chocolate sem Fudge sem GlĂșten

Biscoitos de Chocolate sem Fudge sem GlĂșten

  • Tempo de preparação: 1 hora 10 min
  • Tempo de cozimento: 1 hora 10 min
  • Servings: 24

Delicie-se com estes deliciosos bolinhos de chocolate com nozes - uma delĂ­cia de sobremesa perfeita

Ingredientes

1/2 xĂ­cara de farinha de sorgo branco doce
1/2 xĂ­cara de farinha de tapioca
1/4 - xĂ­cara de farinha de arroz branco
1/4 xĂ­cara de farinha de amĂȘndoa
1/4 xĂ­cara de grĂŁo de bico e farinha de fava 1/2 xĂ­cara de cacau de leite sem açĂșcar 1 1/2 colher de chĂĄ de goma xantana 1/2 colher de chĂĄ de sal 1 4 - colher de chĂĄ de bicarbonato de sĂłdio
1 - ovo
1/2 xĂ­cara de Ăłleo de girassol ou canola
1 xĂ­cara de açĂșcar
2 colheres de chĂĄ de baunilha
1/4 xĂ­cara de leite de amĂȘndoa, leite de soja ou leite normal 1/2 xĂ­cara de miniatura lascas de chocolate meio amargo
1/4 - xĂ­cara de nozes picadas
2 - colheres de sopa de açĂșcar

Passos


1. Aqueça o forno a 350 ° F. Borrife a assadeira com o spray de cozinha (sem farinha)

2. Em uma tigela pequena, misture as farinhas, o cacau, a goma xantana, o sal e o bicarbonato de sĂłdio. Em uma tigela mĂ©dia, bata o ovo, o Ăłleo, 1 xĂ­cara de açĂșcar, a baunilha e o leite com a batedeira em velocidade mĂ©dia atĂ© ficar bem misturado. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo atĂ© misturar. Junte as gotas de chocolate e as nozes

    3. Em uma tigela pequena, coloque 2 colheres de sopa de açĂșcar. Forma massa em bolas de 1 1/2 polegadas; mergulhe tops em açĂșcar. Coloque na assadeira4. Asse de 15 a 17 minutos ou atĂ© que esteja pronto. Cool 5 minutos; remova da assadeira para rack de resfriamento
  • Dicas de especialistas
  • Sorghum, uma grama que Ă© moĂ­da em farinha para panificação sem glĂșten, fornece 4 gramas de fibra por meia xĂ­cara. Esses cookies congelam bem para um lanche rĂĄpido. Para um biscoito do tipo bolo, elimine os pedaços de chocolate e as nozes.

Experimente um tapete de silicone ao assar biscoitos, e não há necessidade de engraxar suas assadeiras. As mantas de cozimento reutilizáveis ​​transformam qualquer assadeira em uma superfície antiaderente e economizam na limpeza.

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