Rolos de jantar sem glĂşten

Rolos de jantar sem glĂşten

  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 1 h 50 min
  • Porções: 24

Fazer bolinhos de fermento a partir do zero pode ser simples, como esta receita prova. Esses pĂŁezinhos quentes na cesta de pĂŁes provocam sorrisos ... e segundos! ...

Ingredientes

1/2 xícara de água morna (105 ° F a 115 ° F)
1 - colher de chá de gelatina sem sabor
1 - fermento seco de ação rápida (2 1/4 colheres de chá)
3/4 - xĂ­cara de amido de milho
3/4 - xĂ­cara de farinha de amido de batata
1/2 xĂ­cara de farinha de sorgo
1/2 xĂ­cara de farinha de arroz integral
1/2 - xĂ­cara de farinha de arroz branco
1/3 - xĂ­cara de farinha de tapioca
1/3 - xĂ­cara de grĂŁo de bico e farinha de trigo
2 - ovos
1/2 - xĂ­cara de leite de amĂŞndoa, leite de soja ou leite normal
1/4 - xĂ­cara de mel
3 - colheres de sopa de Ăłleo de girassol ou ghee (derretido)
1 - colher de chá de vinagre de cidra
2 - colheres de chá de goma xantana
1 1/2 colher de chá de sal

Passos

  • 1. Pulverizar 24 forminhas de tamanho normal com spray de cozinha (sem farinha ). Em uma tigela pequena, misture água, gelatina e fermento; deixou de lado. Em uma tigela mĂ©dia, misture o amido de milho e todas as farinhas; set 2. No processador de alimentos, coloque ovos, leite, mel, Ăłleo, vinagre, goma xantana e sal. Tampa; processo cerca de 30 segundos ou atĂ© bem misturado. Adicione a mistura de farinha e mistura de fermento. Tampa; processo cerca de 30 segundos ou atĂ© bem misturado.
  • 3. Pulverize 2 colheres de chá com spray de cozinha (sem farinha). Colher 3 bolas de massa em cada copo muffin, repĂ´r as colheres conforme necessário. Folha de spray de filme plástico com spray de cozinha (sem farinha); cubra a massa em panelas. Deixe crescer em local quente (80 a 85 ° F) 1 hora a 1 hora e 30 minutos ou atĂ© dobrar de tamanho.
  • 4. Aqueça o forno a 375 ° F. Remova o filme plástico dos rolos. Asse de 14 a 16 minutos ou atĂ© dourar. Imediatamente, gire os rolos para fora das bandejas nos racks de resfriamento. Sirva quente.
  • Dicas de especialistas
O mel pode ser substituído por qualquer adoçante líquido, como xarope de ácer ou néctar de agave, em muitas receitas.
  • Embora estes sejam fantásticos diretamente do forno, eles tambĂ©m podem ser assados ​​e cozidos. congelado em um recipiente hermĂ©tico, em seguida, apareceu no forno quando vocĂŞ está pronto para atendĂŞ-los.

    Compartilhe Com Seus Amigos

Receitas Similares

add