Sem Glúten Chili Blanco

Sem Glúten Chili Blanco

  • Prep time: 55 min
  • Tempo de cozimento: 55 min
  • Dose: 6

Procurando por um delicioso jantar usando alguns grampos despensa? Então confira este maravilhoso frango e dois chili feijão - uma refeição saborosa

Ingredientes

1 - colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
2 - cebolas médias, picadas (1 xícara)
4 - dentes de alho finamente picados
3 - colheres de chá de cominho moído
1/8 - colher de chá de pimenta vermelha moída (caiena)
1 1/2 - lb de frango desossado sem pele, coxas ou peitos, cortados em pedaços de 1/2 polegada
1 - lata (15 a 16 oz) feijão, escorrido, enxaguado
1 lata (15 oz) feijão canelone, escorrido, lavado
2 - latas (4.5 oz cada) chiles verdes picados
2 - xícaras Caldo de galinha Progresso ™ (a partir de cartão de 32 onças)
3/4 - copo sem glúten desfiado queijo Monterey Jack reduzido teor de gordura (3 oz)
2 - colheres de sopa de coentro fresco picado

Passos

  • 1. Em forno holandês de 4 a 5 litros, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Cozinhe as cebolas e o alho em óleo por 4 a 5 minutos, mexendo sempre, até que as cebolas estejam amolecidas.
  • 2. Mexa cominho, sal, pimenta vermelha e frango. Cozinhe por 6 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja levemente dourado.
  • 3. Misture o feijão, a pimenta e o caldo. Calor a ferver; Reduza o fogo para médio-baixo. Tampa; cozinhe por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango não esteja mais rosado no centro. Adicione o queijo; mexa até derreter. Mexa no coentro

Dicas de especialistas

  • Os grãos de Cannellini também são conhecidos como feijão branco. Você deve comprar feijões enlatados para esta receita, mas eles também estão disponíveis secos.
  • Para manter as sobras de coentro frescas por até duas semanas, coloque as hastes em um copo alto e adicione 1 ou 2 polegadas de água. Cubra com um saco plástico e guarde na geladeira, trocando a água em intervalos de alguns dias.
  • Sempre leia os rótulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita esteja livre de glúten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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