Salada de frango sem glúten com molho de ameixa

Salada de frango sem glúten com molho de ameixa

  • Tempo de preparação: 5 min
  • Tempo de cozimento: 42 min
  • Porções: 4

Amigos vindo para um almoço rápido? Esta receita chinesa com baixo teor de gordura será um grande sucesso!

Ingredientes

1/2 xícara de molho de ameixa chinês
1/4 - xícara de água
3 - colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de cidra
1 - colher de chá de amido de milho
1 / 2 - colher de chá de mostarda moída
Peito de frango sem pele desossado 3/4 - libra, cortado em fatias de 1/4 de polegada
1 - cenoura grande, desfiada (1 xícara)
3 - cebolas verdes médias, fatiadas (3 colheres de sopa)
1 - bag (10 onças) mix salada (8 xícaras)

Passos

  • 1. Misture o molho de ameixa, água, vinagre, amido de milho e mostarda.
  • 2. Frigideira wok ou frigideira de 12 polegadas com spray de cozinha; aqueça em fogo alto. Adicione frango; frite por cerca de 2 minutos ou até que não fique mais rosa no centro. Adicione cenoura e cebola; frite por 1 minuto. 3. Mexa a mistura de molho de ameixa. Aqueça até ferver, mexendo constantemente. Ferva e mexa 1 minuto. Remova a mistura de frango do wok. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos até esfriar. Sirva sobre mix de saladas
  • Dicas de especialistas
Sempre leia os rótulos para garantir que cada ingrediente da receita não tenha glúten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.
  • Mantenha-o simples. Compre rolinhos primavera de sua comida asiática local favorita e termine a refeição com um sorvete de limão e biscoitos da sorte comprados.
  • Para um enfeite simples, corte ameixas frescas em fatias pequenas e arrume como quiser em uma travessa ou em pratos de salada individuais.
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