Sopa de abĂłbora sem glĂșten

Sopa de abĂłbora sem glĂșten

  • tempo de preparação: 15 min
  • tempo de cozimento: 45 min
  • Dose: 12

saborear uma sopa cremosa, saborosa com abĂłbora saborosa e ervas

Ingredientes

2 - colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 - cebola média picado (1/2 xícara)
1 3/4 - xícaras Caldo de galinha Progresso ℱ (de 32-oz carton)
1 - lb de abĂłbora, descascada, sem sementes e cortada em cubos de 1 polegada
2 - peras médias, descascadas e fatiado
1 - colher de chĂĄ de folhas frescas ou 1/4 de colher de chĂĄ de folhas de tomilho
1/4 - colher de chĂĄ de sal
1/4 - colher de chĂĄ de pimenta branca
1/4 - colher de chĂĄ de coentro
1 - xĂ­cara de creme (pesado)
1 - pera média com casca, cortada
1/2 xĂ­cara de nozes picadas, tostadas

Degraus

  • 1. Derreta a manteiga no forno holandĂȘs em fogo mĂ©dio. Cozinhe a cebola na manteiga, mexendo ocasionalmente, atĂ© ficar macia. Adicione o caldo, a abĂłbora, as 2 fatias de peras, o tomilho, o sal, a pimenta branca e o coentro. Calor a ferver; reduza o calor. Cubra e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos ou atĂ© que a abĂłbora esteja macia.
  • 2. Coloque cerca de metade da sopa no processador de alimentos ou no liquidificador. Cubra e processe atĂ© ficar homogĂȘneo; despeje em outro recipiente. Repita com a sopa restante. Devolva a sopa ao forno holandĂȘs.
  • 3. Mexa o creme de leite na sopa. Aqueça em fogo mĂ©dio, mexendo freqĂŒentemente, atĂ© ficar bem quente (nĂŁo ferver). Decore com pĂȘra com casca e nozes.

Dicas de especialistas

  • Sempre leia os rĂłtulos para garantir que cada ingrediente da receita nĂŁo tenha glĂșten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar
  • DĂȘ um toque festivo Ă  sua apresentação de sopa com: Um pouco de creme azedo. Um toque de coentro pesto com sopa. Uma pitada de coentro fresco e croutons. Ou adicione um toque de sabor a esta receita usando maçãs em vez de pĂȘras!
  • Adicione essas guarniçÔes para completar o seu jantar. Se vocĂȘ estĂĄ servindo 8, o dobro do Medley Vegetal Assado. O que Ă© Ăłtimo, vocĂȘ pode fazer a torta de sobremesa, bem como as cebolas pĂ©rolas um dia antes do tempo. Sopa de AbĂłbora Butternut Salada de Espinafre de Natal Costela Assada com Ervas Fritas Assada de Legumes Assada BalsĂąmico-envidraçada Cebola de PĂ©rolas Torta de Mel-Vinho-Cranberry

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