Frango assado sem glúten com erva-doce e feijão branco

Frango assado sem glúten com erva-doce e feijão branco

  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 60 min
  • Porções: 4

úmido e saboroso refogado frango combina com erva-doce, tomate, feijão cannellini e alecrim para um fabuloso cassoulet.

Ingredientes

3 - colheres de sopa de óleo de oliva ou vegetal
1 - frango inteiro cortado (2 ½ a 3 lb), pele removida
1/4 - colher de chá de sal grosso (kosher ou mar)
​​1/8 - colher de chá de pimenta
1 - cebola pequena, cortada em fatias finas
2 - dentes de alho grandes, finamente picados
1 - bulbo de funcho, esquartejado, sem caroço fatiado
1 - pimentão amarelo médio, cortado em tiras pequenas
1 - lata (28 oz) Muir Glen ™ todo orgânico tomates sem pele und 1/2 xícara de vinho branco seco ou caldo de galinha Progresso ™ (de papelão de 32 onças)
1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco picado
1 lata (15 ou 19 oz) Progresso ™ feijão cannellini, escorrido, enxaguado
- salsa fresca italiana picada (folha chata), se desejado

Degraus
    1. Em uma frigideira funda de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frango Polvilhe com sal e pimenta. Adicione pedaços de frango à frigideira; Cozinhe por 5 a 6 minutos, virando de vez em quando até que o frango esteja dourado. Retire o frango da frigideira. 2. Adicione cebola, alho, erva-doce e pimentão à frigideira. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os vegetais estejam crocantes. Adicione frango, tomate, vinho e alecrim; Quebre os tomates. Calor a ferver. Reduza o calor; tampe e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos, virando o frango uma vez, até que o frango esteja macio.3. Mexa no feijão. Cozinhe descoberto cerca de 5 minutos a mais ou até que o molho esteja ligeiramente engrossado e o suco de frango esteja claro quando a parte mais grossa estiver cortada no osso (170 ° F para os seios; 180 ° F para as coxas e baquetas). Sirva em tigelas rasas; Polvilhe com salsa
  • Dicas de especialistas

Sempre leia os rótulos para garantir que cada ingrediente da receita não tenha glúten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar

    Sirva com pão francês ou italiano crocante. Você precisará mergulhar no molho saboroso!

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