Salada de beterraba e maçã sem glúten com queijo de cabra

Salada de beterraba e maçã sem glúten com queijo de cabra

  • Tempo de preparação: 25 min
  • Tempo de cozimento: 2 h 0 min
  • Dose: 6

Dê uma chance à beterraba! Esta salada de beterraba assada é deliciosa

Ingredientes

2 - lb beterraba vermelha média
2 - colheres de chá de azeite
2 - colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
2 - colheres de sopa de suco de limão
1/4 - colher de chá de sal
1/2 - colher de chá de pimenta
1 - maçã verde ou amarela, com casca, cortada em pedaços grandes palito de fósforo
1 xícara de cebola amarela em fatias finas
2 oz queijo de cabra, desintegrado
2 - colheres de chá de folhas de tomilho fresco picado

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 425 ° F. Esfregue beterraba e guarnição de partes superiores e inferiores. Perfure tudo com garfo; embrulhe em papel alumínio. Assar 60 a 70 minutos ou até ficar bem macio e a ponta da faca inserida no centro de cada beterraba sai limpa. Legal; descasque e corte cada um de cima para baixo em 8 fatias. Reserve. Meanwhile 2. Enquanto isso, em uma tigela média, bata o azeite, o vinagre, o suco de limão, o sal e a pimenta com o batedor. Adicione as maçãs e as cebolas e misture bem. retire as maçãs e as cebolas da tigela e reserve.
  • 3. Divida as beterrabas entre as 6 travessas. Cubra com maçãs e cebolas, depois com queijo e folhas de tomilho
  • Dicas para especialistas
Substitua o queijo feta pelo queijo de cabra
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  • Sempre leia os rótulos para certificar-se de que cada ingrediente da receita é glúten livre. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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