Panquecas de banana sem glĂșten

Panquecas de banana sem glĂșten

  • Prep time: 30 min
  • Cooking tempo: 30 min
  • Dose: 6

Servir uma pilha dessas panquecas sem grĂŁos! Eles certamente satisfarĂŁo.

Ingredientes

Panquecas

3/4 - farinha de amĂȘndoa de xĂ­cara
1/4 - xĂ­cara de farinha de coco
1 - colher de sopa de farinha de linhaça
1 - colher de chĂĄ de canela
3/4 - colher de chĂĄ de bicarbonato de sĂłdio
1/4 - colher de chĂĄ de sal
3 - ovos grandes
1/2 - xĂ­cara de leite de coco (nĂŁo creme de coco)
1/4 - xĂ­cara de Ăłleo de coco derretido
2 - colheres de sopa de xarope de bordo real
2 - colheres de chĂĄ de baunilha sem glĂșten
1 - banana madura, amassada

Coberturas, se desejado

- Banana picada
- Nozes pecans picadas, tostadas
- Xarope de bordo real

Passos

  • 1. Aqueça o forno a 200 ° F. Em uma tigela mĂ©dia, bata as farinhas, a linhaça, a canela, o bicarbonato de sĂłdio e o sal com batedor. Adicione os ingredientes restantes da panqueca; mexa atĂ© ficar homogĂȘneo.
  • 2. Aqueça a chapa a 350 ° F ou panela antiaderente em fogo mĂ©dio. Usando um pouco menos de 2 colheres de sopa de massa, distribua pequenas panquecas do tamanho de dĂłlares de prata na chapa, espalhando-as atĂ© cerca de 3 polegadas com a parte de trĂĄs da colher. Cozinhe por 1 a 2 minutos ou atĂ© que as panquecas estejam douradas. Vire as panquecas e cozinhe por 1 a 2 minutos ou atĂ© que fiquem douradas e cozidas. Transferir para chapa refratĂĄria ou assadeira; coloque no forno para se aquecer enquanto faz as panquecas restantes.
  • 3. Sirva panquecas com coberturas

Dicas de especialistas

  • As panquecas podem ser armazenadas com pedaços de papel encerado entre os bolos em um recipiente hermĂ©tico e depois congeladas. Para reaquecer, coloque em forno a 200 ° F por cerca de 5 minutos ou atĂ© aquecĂȘ-lo por microondas OU descoberto em Alta 30 a 40 segundos, virando na metade.
  • Para panquecas de formato uniforme, use uma pequena porção de colher. Certifique-se de que cada ingrediente da receita Ă© sem glĂșten. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.

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