Pão de Banana Sem Glúten

Pão de Banana Sem Glúten

  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: 2 h 15 min
  • Porções: 16

Tem bananas maduras no balcão da cozinha? Não há melhor maneira de usá-los do que no pão de banana! Se você não tem bananas, tente o ...

Ingredientes

1/2 xícara de farinha de tapioca
1/2 xícara de farinha de arroz branca
1/2 xícara de farinha de amido de batata
1/4 xícara farinha de grão de bico e fava
1/4 xícara de farinha de sorgo branco doce
1 - colher de chá de goma xantana
1/2 colher de chá de goma de guar
1 colher de chá de fermento sem glúten
1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de canela ground 1 - colher de chá de sal
3/4 - xícara de açúcar mascavo
1 xícara de purê de banana muito madura (2 médias)
1/2 xícara de ghee (derretido)
1/4 xícara de leite de amêndoa, leite de soja ou leite normal
1 - colher de chá de baunilha pura
2 - ovos

Passos
1. Aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize generosamente a parte inferior e os lados do pão de forma com spray de cozinha (sem farinha)
  • 2. Em uma tigela pequena, misture todas as farinhas, goma xantana, goma guar, fermento, bicarbonato de sódio, canela e sal; deixou de lado. Em uma tigela média, bata os ingredientes restantes com o batedor até misturar. Adicione a mistura de farinha; mexa até misturar bem. Deite na panela
  • 3. Asse por 30 minutos. Cubra com papel alumínio; Asse por 25 a 30 minutos a mais ou até que o palito inserido no centro saia quase limpo. Cool 5 minutos; remova da bandeja para o rack de resfriamento. Deixe esfriar completamente por cerca de 1 hora. Embrulhe firmemente; guarde na geladeira.
  • Dicas para especialistas
    Variações de receita
  • Pão de maçã sem glúten: Substituto de maçã para as bananas amassadas
  • Pão de abóbora sem glúten:
  • Substituto de abóbora enlatada (não mistura de torta de abóbora) para o triture as bananas e adicione 1/4 colher de chá de cravo moído e 1/4 colher de chá de noz-moscada.
  • Compartilhe Com Seus Amigos

Receitas Similares

add