Bolos de caranguejo

Bolos de caranguejo

  • Prep tempo: 15 min
  • Tempo de cozimento: 25 min
  • Dose: 6

Bolos de caranguejo são um restaurante clássico favorito , mas é fácil fazê-los em casa. Esta receita de bolo de caranguejo é feita diretamente no fogão, um ...

Ingredientes

1/3 - xícara de maionese ou salada
1 - ovo grande
1 1/4 - xícaras migalhas de pão macio (cerca de 2 fatias de pão
1 - colher de chá de mostarda
1/4 - colher de chá de sal
1/4 - colher de chá de pimenta vermelha (caiena), se desejar
1/8 - colher de chá de pimenta
2 - cebolas verdes médias picadas (2 colheres de sopa)
3 - latas (6 oz cada) carne de caranguejo, bem drenada, cartilagem removida e em flocos
1/4 - xícara Progresso ™ pão ralado
2 - colheres de sopa de óleo vegetal

Passos

  • 1. Em uma tigela média, misture maionese e ovo com batedor de arame. Junte os ingredientes restantes, exceto migalhas de pão e óleo. Forma mistura em 6 rissóis, cerca de 3 polegadas de diâmetro (mistura será úmida). Brasão cada rissol com migalhas de pão liso. 2. Em frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe os hambúrgueres em óleo por cerca de 10 minutos, girando suavemente uma vez, até dourar e aquecer no centro. Reduza o calor se os bolos de caranguejo ficarem dourados demais.
  • Dicas de Especialistas
Para fazer bolos de salmão em vez de tortas de caranguejo, substitua o salmão vermelho de 1 litro de lata por uma carne de caranguejo. marisco deve ser úmido e ligeiramente mastigável; overcooking torna resistente e emborrachado. Quando cozido corretamente, o caranguejo deve ficar vermelho brilhante
  • O que um clássico - marrom dourado fora, úmido e cheio de carne de caranguejo dentro! Bolos de caranguejo também são maravilhosos servidos como prato principal - permitem dois por pessoa.

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