Cesto de Bolachas de Aperitivo

Cesto de Bolachas de Aperitivo

  • Tempo de prepara√ß√£o: 15 min
  • Tempo de cozimento: 2 h 10
  • Ingredientes

1/2 xícara de farinha de ouro all farinha de trigo

1/4 xícara de fubá ou semolina (massa) farinha 1/4 - colher de chá de sal

1/3 - xícara de água morna

- tigela refrat√°ria de 4 litros

1 - colher de sopa de gergelim, semente de mostarda, semente de papoula ou pimenta grossa

- queijo e frutas, se desejado

Passos


1. Misture a farinha, fub√°, sal e √°gua at√© ficar homog√™neo. Cubra e refrigere pelo menos 1 hora, mas n√£o mais que 12 horas. 2. Aque√ßa o forno a 350 ¬ļF. Spray fora da tigela com spray de cozinha; coloque de cabe√ßa para baixo na bandeja de 15x10x1 polegadas. Forma massa em 2 bolas. Enrole cada bola na superf√≠cie levemente enfarinhada com o rolo at√© 1/8 de polegada de espessura. Polvilhe com sementes de gergelim; gentilmente enrole a semente na massa. Forme uma massa, do lado da semente para baixo, sobre a tigela, dobrando-a se necess√°rio. Coloque a massa restante para o p√£o, com a semente virada para cima, na assadeira forrada com papel vegetal.

3. Asse a cesta por 8 a 12 minutos ou até dourar; retire do forno. Regule o controle do forno para assar. Grelhe a massa para pão cracker com top 6 a 8 polegadas do calor 3 a 5 minutos; virar e grelhar 3 a 5 minutos a mais ou até dourar. Esfrie completamente, cerca de 30 minutos. Remova o cesto da tigela. Quebre o pão em pedaços. Encha o cesto com pão e queijos.
    Dicas de especialistas
  • Se necess√°rio, cubra com papel alum√≠nio durante o cozimento para evitar que o cesto fique muito amarelado
  • Papel pergaminho pode ser encontrado nos supermercados ao lado da folha e do filme pl√°stico.
A nutrição foi calculada para toda a receita, incluindo a cesta comestível.

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